たい焼き？


ムスメ、中学校卒業祝
めでたい
ってことで、1度つくって
みたかった、鯛の塩釜焼き
初挑戦のはらぺこかーさん。
30㎝位のでかくて安い真鯛を
見つけてラッキー！





オーブンで1時間ほど焼いて
出来上がり〜

カンタンでシンプルだけど、
豪華に見えるし、
これはよいわ〜

そして、お赤飯も
炊きましたが、
大量につくりすぎ
大好きなお赤飯を
いやというほど
食べることに
なりました。

気がつくと、
またまた
たべものネタばかりなり〜

めずらしく、
週末引きこもってたんで
食べることばかり。

休日ランチは
じゃじゃじゃん！
じゃじゃ麺じゃ！

〆のチータンスープ
つくり忘れたのが
ざんね〜ん！

近所の商店（酒・たばこ・食料品を置いてる店）で
種類は少ないが野菜も置いています。
その野菜が新鮮でとってもおいしいのです。
おまけに安いっ！
先日買った１束１００円のほうれん草は
ちょっとした感動ものでした。
っておおげさかかなあ。。。

なにに感動したかというと”根っこ”
さっと茹でて根っこのところから切ると
鮮やかで美しい牡丹色。
こんな色したほうれん草の根っこ見たのって
すごーく久しぶりだなあ。
そして、食べてみると、あまくておいし～

また、このほうれん草に出会えるといいな。

ひな祭りの約１週間前に
ようやく雛人形を出しました。

そして、やっぱり
ひな祭りの日を少しでも
盛り上げたくなり
まいとしなんとなく買う
和菓子を買って帰りました。



ひな祭りごはんは
ほとんどの材料が
パルシステム（*^_^*）
こちらも毎年ながら。。。



なんて繊細な和菓子細工。



うしお汁～

たのしい♪
たのしい♪
ひなまつり♪


ひな祭りと直接関係ないけど、
この本を見てみたい（*^_^*）

先日、いりこで丁寧にダシを
とった、愛媛のお雑煮というのを
はじめていただきました。
優しい味、ダシの旨味に
感動‼

そうして、まねして、
久しぶりに、いりこを
買いました。

毎日、たいした料理を
つくるわけでもないのに
台所にいる時間が長い。
限られた時間なのに、
なんか、使い方のバランスが
悪いと思っていてたところ。
ちと、生活見直しよう。

でも、せめて、美味しい
味噌汁飲みたいなあ。
なので、とりあえずは
はい、ダシです！？